This article on tokaji wines is to launch The Sweet Chronicle, a new section of www.BorVilág.com, entirely dedicated to classic sweet wines. The focus will be on wines produced in Tokaj (Hungary), Rust (Austria), Sauternes & Barsac (France) and the Rhine regions (Germany) with occasional reports from other parts of the world.
Posted in In English, The Sweet Chronicle
Tagged aszú, botrytis cinerea, félédes, Késői szüret, szamorodni, Tokaj, tokaji
Ezzel a tokaji cikkel indul útra az Édes Nemes, a www.BorVilág.com új melléklete, amit csakis és kizárólag klasszikus édes boroknak szánok. A szerkesztői hangsúly a tokaji, ruszti (Ausztria), sauternesi – barsaci (Franciaország) és Rajna menti régiók (Németország) édes borain lesz. Elszórva a világ más részeiről is megjelentetek beszámolókat, ahogy arra alkalom adódik.
Posted in Édes Nemes, Borokról magyarul
Tagged aszú, botrytis cinerea, félédes, Késői szüret, szamorodni, Tokaj, tokaji
Idén február 21-ikén, a Temze partján található Vinopolis bor múzeumban szervezte meg a Wines of Turkey az első szakmai kóstolót és kiállítást a török borok népszerüsítése céljából, azt követően, hogy tavaly egy kizárólag Master of Wine-okból álló kontingens látogatott el Törökországba.Az egész napos rendezvényen több előadást is meg lehetett hallgatni. Én Tim Atkin MW tömör és lényegretörő beszédére ültem be. Tim először 1993-ban járt Törökországban borból kifolyólag, majd ezt követően 2010-ben. Őszinte lelkesedéssel mondta el, hogy mintegy 600-800 közé tehető a török szőlőfajták száma. Nagyrészükről még nem készült DNS térkép, így pontos származásuk rejtély. Annyit viszont bátran állíthatunk – vélte Tim -, hogy Continue reading
Posted in Borokról magyarul
Tagged Öküzgözü, Bogazkere, Chardonnay, Emir, Kalecik Karasi, Késői szüret, Malbec, Muscat, Narince, Petit Verdot, Syrah, Törökország
